Знати своє коріння — це не просто данина пам’яті, це фундамент нашої ідентичності. Днями в нашому училищі відбувся яскравий виховний захід на тему: «Традиційні українські свята, звичаї та кулінарні традиції», який об’єднав історію, етнографію та професійну майстерність наших здобувачів освіти. Під час заходу студенти групи К-3-1/2, разом з Іриною ОВСІЄНКО поринули в атмосферу народних гулянь. Велика увага була приділена циклічності українського календаря:
-
Зимовий цикл: Від магічних вечорниць на Андрія до щедрого Різдва.
-
Весняне пробудження: Традиції закликання весни та сакральний зміст Великоднього кошика.
-
Літнє та осіннє сонцестояння: Обряди на Івана Купала та свято Обжинок, що прославляють родючу українську землю.
Смак Батьківщини: кулінарна спадщина
Особливий інтерес викликав блок, присвячений гастрономічним традиціям. Оскільки наше училище готує справжніх професіоналів, ми не могли оминути увагою технологію приготування автентичних страв.
Учасники заходу обговорили не лише популярний борщ та вареники, а й регіональні особливості:
-
Слобожанські затирки та каші;
-
Різдвяну кутю (з її символізмом достатку та єднання роду);
-
Традиційну випічку: від весняних «жайворонків» до святкових короваїв.
«Українська кухня — це не лише їжа, це ціла філософія гостинності. Вивчаючи старовинні рецепти, ми зберігаємо душу нашого народу», — поділилися враженнями майбутні кухарі.
Метою заходу було не лише розширити знання про побут предків, а й виховати повагу до національних цінностей. Сьогодні, як ніколи, важливо усвідомлювати, що наші традиції — це наша сила, а кулінарна майстерність — це частина культурної дипломатії.
Дякуємо всім організаторам та активним учасникам за неймовірну атмосферу, теплий настрій та справжній патріотичний дух!
