У Харківському вищому професійному училищі № 6 відбулася справжня феєрія смаку та професіоналізму! В училищі пройшов конкурс професійної майстерності «Золотий рогалик», учасниками якого стали талановиті здобувачі освіти групи К-3-1/2.
Конкурс мав на меті не лише визначити найкращих, а й дати можливість майбутнім кухарям-кондитерам проявити свій креатив та перевірити готовність до реальної роботи на професійній кухні.
🏆 Як це було: Шлях до перемоги у два етапи
Змагання було розділене на два ключові блоки, кожен з яких вимагав максимальної концентрації та знань.
1. Теоретичний етап: Перш ніж взяти до рук качалку, учасники мали довести свою теоретичну підготовку. Студенти проходили тестування, що включало питання з:
-
Технології приготування дріжджового тіста.
-
Санітарних норм та правил гігієни.
-
Розрахунку сировини та особливостей температурних режимів випікання.
2. Практичний етап: Це була найвидовищніша частина конкурсу! В лабораторії училища запанував аромат свіжої випічки та дух здорової конкуренції. Учасники працювали над створенням ідеального рогалика, де оцінювалися:
-
Техніка формування: витонченість ліній та ідентичність виробів.
-
Смакові якості: пухкість м’якушки та хрусткість скоринки.
-
Презентація: вміння подати свій виріб так, щоб він викликав захоплення з першого погляду.
✨ Підсумки та нагородження
Журі, до складу якого увійшли майстри виробничого навчання та адміністрація училища, відзначили високий рівень підготовки групи К-3-1/2. Кожен виріб був по-своєму унікальним: від класичних форм до авторських інтерпретацій.
«Такі конкурси — це не просто змагання за грамоти. Це можливість для кожного студента відчути себе справжнім шефом, який несе відповідальність за кожен інгредієнт і кожну хвилину в печі», — зазначили організатори.
І місце посів – Ільченко Дмитро
ІІ місце: Барибіна Юлія
ІІІ місце: Кириченко Ангеліна
Вітаємо переможців та всіх учасників! Ваш талант — це гордість ХВПУ № 6. Бажаємо не зупинятися на досягнутому і нехай ваш професійний шлях буде таким же солодким і успішним, як ваші конкурсні роботи!
📌 Слідкуйте за нашими новинами, попереду ще багато смачних подій!
